Difficulté :  ☆☆

Ingrédients : (pour 1 personne -> une pomme)

- une grosse pomme (type Pink lady)

- une tranche de saumon fumée

- de la ciboulette

- de quoi faire une vinaigrette basique: sel, poivre, moutarde, huile, vinaigre

- du jus de citron

- une échalote

Recette :

☆ Lavez votre pomme et coupez son "chapeau".

☆ A l'aide d'une petite cuillère, videz l'intérieur de la pomme que vous mettez de côté pour la suite de la recette.

☆ Tapisser l'intérieur de la pomme avec du citron pour qu'elle ne noircisse pas.

☆ Coupez en dés le saumon, puis mettez le dans un saladier.

☆ Coupez en dés la chair de votre pomme et mélangez-la avec les dés de saumon.

☆ Préparer votre vinaigrette : sel , poivre, huile, moutarde, échalottes et vinaigre et rajoutez-y quelques brins de ciboulette ainsi que le reste du jus de citron.

☆ Versez la vinaigrette dans le saladier de saumon et de pommes.

☆ Mélangez le tout.

 ☆ Mettez votre salade dans la pomme évidée et fermée avec le "chapeau".

A servir frais.

bonne dégustation ... 

Difficulté : ☆

Ingrédients :

- 500 g de pommes ( quand elles sont épluchés)

- 125 g de sucre

- 125  de farine

- 2 œufs

- 1 paquet de levure

Recette :

☆ Préchauffez le four thermostat 5, 180°C

☆ Battez les œufs et le sucre.

☆ Mélangez la levure et la farine , puis ajoutez là aux œufs et au sucre.

☆ Épluchez et coupez les pommes en dés.

☆ Mélangez les avec la pâte à gâteau.

☆ Beurrez le moule puis versez la pâte.

☆ Mettez au four 45-50 minutes.

Et dégustez ...  

Difficulté : ☆

Ingrédients : ( pour 6 personnes )

- 200 g de chocolat pâtissier

- 100 g de beurre

- 100 g de sucre

- 3 œufs

- 50 g de farine

Recette :

☆ Préchauffer le four à 200°C (thermostat 7).

☆ Faites fondre le chocolat et le beurre dans une casserole, à feu très doux.

☆ Versez le mélange dans un grand récipient, puis ajoutez le sucre, les œufs et la farine. Mélangez.

☆ Beurrez le moule et versez-y la pâte.

☆ Mettez au four pendant 15 à 20 minutes.

☆ A la sortie du four, le gâteau ne parait pas cuit : c'est normal. Laissez le refroidir avant de le démouler.

et... dégustez !

Le petit + :

A l'aide d'un pochoir en forme d'étoile, décorez votre gâteau avec du sucre glace ... ( voir la photo)

Difficulté: ☆

Ingrédients: (pour 8 verrines)

-Un bocal de 250g d'asperges vertes

-De la crème fraîche épaisse

- Du sel et du poivre

Recette:

☆Coupez les têtes de 8 asperges que vous mettez de coté pour la présentation

☆Dans un mixeur, mettez le reste des asperges, environ une cuillère à soupe de crème, le sel, et le poivre.

☆Mixez le tout puis goûtez. 

☆Rajoutez s'il le faut un peu de sel, de poivre ou de crème.

Présentation: 

Versez la crème dans les verrines et posez la tête d'asperge (comme sur la photo)

Servez frais (c'est meilleur )