Difficulté : ☆ ☆

Ingrédients :

- un verre d'huile

-  un verre de vin blanc

- 250 g de farine

- 100 g de gruyère râpé

- 150 g de jambon en dés (ou lardons ...)

- 70 g d'olives dénoyautées  

- 4 œufs

- 1 paquet de levure

- une pincée de sel 

Recette :

☆ Préchauffer le four à 190° C, thermostat 5/6.

☆ Mélangez au batteur les œufs, l'huile et le vin blanc.

☆ Ajoutez le fromage râpé, la levure, la farine et le sel.

☆ Mélangez le tout.

☆ Mettez le jambon, que vous avez coupé en dés, et les olives, coupés en deux puis mélangez avec une cuillère en bois.

☆ Beurrez et farinez un moule à cake.

☆ Versez la pâte dans le moule.

☆ Mettez au four 35 min.

Astuce : Démoulez le gâteau quand il est encore chaud ...

Bon appétit !