Difficulté :  ☆☆

Ingrédients : (pour 4 personnes)

- 600 g de filet de poulet

- de l'huile d'olive

- un oignon

- du mélange indien "Ducros"(ou du curry) 

- du sel

- 3 verres de riz

- un bouillon cube 

- de la crème épaisse

Recette :

 ☆ Versez le riz dans une casserole d'au salée. 

☆ Faites-le cuire.

☆ Une fois cuit, égouttez-le et réservez-le.

☆ Coupez la viande en lamelle.

☆ Émincez l'oignon.

☆ Faites ramollir l'oignon dans un filet d'huile d'olive.

☆ Ajoutez-y le poulet.

☆ Salez le tout.

☆ Faites cuire l'ensemble et rajoutez le mélange indien.

☆ Dans une petite casserole, faites bouillir de l'eau et rajoutez-y le bouillon cube.

☆ Versez dans le mélange de poulet et d'oignon.

☆ Faites réduire le tout.

☆ Ajoutez de la crème épaisse.

☆ Servez aussitôt  avec le riz blanc.

Le petit plus :

Maman a toujours une boite de filet de poulet au congélateur ...