• La tarte au citron ...

    La tarte au citron ...

    Difficulté : ☆ ☆ 

     

    Ingrédients :

    - un rouleau de pâte brisée

    - une tasse d'eau

    - une noix de beurre

    - une cuillère à soupe de Maïzena

    - une cuillère à soupe de farine

    - une cuillère de sucre + 60 g (pour le meringuage) 

    - 2 oeufs

    - un citron 

     

    Préparation : 

    ☆ Garnissez un moule (style tourtière) de pâte brisée et faites-la cuire comme pour une tarte aux fruits.

    ☆ Faites bouillir la tasse d'eau avec le beurre.

    ☆ A part, mélangez la maïzena, la farine et la cuillère de sucre. 

    ☆ Incorporez au mélange l'eau bouillie. Rajoutez-y deux jaunes d’œufs (gardez les blancs pour la suite de la recette...), le jus et le zeste de citron.

    ☆ Faites cuire quelques minutes ce mélange au bain marie en remuant pour éviter les grumeaux.

     

    ☆ Laissez-le  refroidir et versez-le sur la croûte réalisée au préalable.

     

    ☆ D'un autre côté, fouettez les deux blancs d’œuf en neige très ferme.

     

    ☆ Incorporez-y le reste de sucre.

     

    ☆ Étalez ce mélange sur la tarte, par dessus la pâte citronnée, lissez-la bien puis saupoudrez d'un peu de sucre fin.

     

    ☆ Enfournez votre tarte à chaleur douce jusqu'à ce que celle-ci soit légèrement colorée.

     

    Bon appétit !! biggrin 

     


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  • Commentaires

    1
    Jeudi 7 Mai 2015 à 09:02

    Je la fais ce jour ....merci ...elle a l'air extra

    2
    Jeudi 7 Mai 2015 à 17:07

    Vous m'en direz des nouvelles ! ^^

     

    Si vous voulez, vous pouvez envoyer une photo du résultat que l'on publieras ! wink2

    Merci à vous,

    @DeuxPaillettes

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