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La pomme originale
Difficulté : ☆☆
Ingrédients : (pour 1 personne -> une pomme)
- une grosse pomme (type Pink lady)
- une tranche de saumon fumée
- de la ciboulette
- de quoi faire une vinaigrette basique: sel, poivre, moutarde, huile, vinaigre
- du jus de citron
- une échalote
Recette :
☆ Lavez votre pomme et coupez son "chapeau".
☆ A l'aide d'une petite cuillère, videz l'intérieur de la pomme que vous mettez de côté pour la suite de la recette.
☆ Tapisser l'intérieur de la pomme avec du citron pour qu'elle ne noircisse pas.
☆ Coupez en dés le saumon, puis mettez le dans un saladier.
☆ Coupez en dés la chair de votre pomme et mélangez-la avec les dés de saumon.
☆ Préparer votre vinaigrette : sel , poivre, huile, moutarde, échalottes et vinaigre et rajoutez-y quelques brins de ciboulette ainsi que le reste du jus de citron.
☆ Versez la vinaigrette dans le saladier de saumon et de pommes.
☆ Mélangez le tout.
☆ Mettez votre salade dans la pomme évidée et fermée avec le "chapeau".
A servir frais.
bonne dégustation ...
Tags : pomme, saumon, cuisine, original, entrée
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Commentaires
3la choucrouteLundi 14 Avril 2014 à 18:285mayonaiseMercredi 14 Mai 2014 à 19:36
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super aussi !!! bravo , ça nous donne pleins d 'idées ! et de choses à faire !!!