Aujourd'hui, il fait gris, rien à faire... Rien ? Mais si ! On peut refaire le stock de confitures !! 

Ce qu'il vous faut: (pour une douzaine de pots environ)

- 2kg de fruits à confitures  (ici des framboises), qu'on trouve surtout sur le marché

- 1kg de sucre à confiture ( en grande surface)

Les framboises étant très sucrées, je n'ai pris qu'un kg de sucre pour deux de fruits mais pour une meilleure conservation, vous pouvez prendre un kg de fruits pour un de sucre.

Ce qu'il faut faire:

 ☆ Si vous avez des fruits autres que les framboises, il faut les équeuter, les dénoyauter et peler.

 ☆ Dans un saladier, versez les fruits et le sucre, puis mélangez de manière à obtenir un mélange à peu près homogène.

 ☆ Dans un grande cocotte, versez le tout. Portez à ébullition tout en remuant. Une fois que le mélange boue, remuez sans interruption pendant 5 à 7 minutes.

 ☆ A l'aide d'une louche, versez la confiture dans les pots. Fermez fortement le couvercle puis retournez le pot pour faire ce qu'on appelle le vide d'air (on enlève l'air du bocal pour éviter les moisissures). Attention ! Lorsque vous retournez vos pots, on a l'impression qu'ils ne sont qu'a moitié pleins, c'est normal !

 ☆ Laissez vos pots refroidir et ranger les dans un endroit sec et peu ensoleillé !

Le petit +: Sortez vos plus jolis stylos et faites de belles étiquettes avec le nom du fruit, le votre et la date !